Для озимых культур одним из основных условий получения высоких урожаев является повышенная зимостойкость. К основным причинам гибели озимых в осенне- зимний период относят в равной степени неблагоприятные факторы среды и недостаточную морозостойкость растений. Одним из важнейших адаптивных признаков для озимой пшеницы является морозостойкость. Это один из главных компонентов успешной перезимовки растений. В последние годы получены сорта, которые отличаются повышенной устойчивостью к низким температурам. Однако не только сорт, но и технология возделывания во многом определяет возможность растения стабильно переносить экстремальные условия низких температур. На степень морозоустойчивости большое влияние оказывают углеводы (сахара), образующиеся в узлах кущения растений озимой пшеницы. Влияние сахаров на морозоустойчивость растений многостороннее. Они препятствуют замерзанию внутриклеточной воды, уменьшают количество образующегося льда, защищают белковые соединения от коагуляции. Углеводы образуют гидрофильные связи с белками цитоплазмы, предохраняя их от денатурации, повышают осмотическое давление и снижают температуру замерзания клеток. В результате накопления сахаров содержание прочносвязанной воды увеличивается, а свободной уменьшается. Особое значение имеет защитное влияние сахаров на белки, сосредоточенные в поверхностных мембранах клетки. Сахара увеличивают водоудерживающую способность коллоидов протоплазмы клеток. Определение содержания сахаров является одним из общепринятых лабораторных методов косвенной оценки морозоустойчивости озимых культур. Данный метод основан на том, что чем больше сахаров в узле кущения растение накапливает перед зимовкой и чем менее интенсивно расходует их в процессе дыхания, тем более зимостойким и морозоустойчивым оно является. Наибольшую ценность для озимых культур представляют сложные сахара, поскольку для их использования в процессе жизнедеятельности растениям необходимо предварительно преобразовать их в моносахара. В течение зимовки в зависимости от наличия или отсутствия отрицательных температур и их критических значений данные сахара могут менять свою принадлежность. Так, сложные сахара превращаются в моносахара, которые являются основным компонентом защиты растений от гибели в период морозов. Обеспечить достаточное количество сахаров в растениях возможно в первую очередь сбалансированным минеральным питанием. Калий в большей степени влияет на накопление таковых. Конечно, основная роль отводится внешним условиям. Понижение температуры в осенний период до +8-…+5 градусов позволяет остановить рост растений. Именно в этот период происходят процессы накопления.

Так как осень 2022 года была насыщенна осадками, и их количество составило от 400 до 600 мм, в зависимости от климатической зоны, в начале декабря 2022 года были отобраны почвенные образцы на посевах озимой пшеницы по паровым предшественникам, после высушивания образцов был рассчитан ЗПВ, который составил в южных районах от 211 мм до 227 мм, в северо-западных районах от 206 мм до 250 мм.

С 22 ноября 2022 года специалистами ФГБУ «ЦАС «Волгоградский» и его филиалов были осуществлены ряд выездов в хозяйства Волгоградской области для определения моносахаров и дисахаров (растворимые углеводы) в узлах кущения озимой пшеницы. В ходе выездов были обследованы посевы озимой пшеницы в Светлоярском, Городищенском, Дубовском, Котельниковском, Суровикинском, Чернышковском, Октябрьском, Камышинском, Ольховском, Жирновском, Быковском, Нехаевском, Михайловском, Руднянском, Даниловском, Серафимовичском, Новоаннинском, Новониколаевском, Калачевском, Иловлинском, Киквидзенском, Кумылженском и Урюпинском районах.

Сроки сева колебались от последней декады августа до первых чисел октября. В хозяйствах использовались такие сорта озимой пшеницы, как Камышанка -4;-5, Капитан, Станичная, Лилит, Лидия, Аскет, Конкурент, Краса Дона, Губернатор Дона, Золушка, Гомер, Граф, Одари, Илиада, Тимирязевка, Еланчик, Акапелла, Миссия, Изюминка, Ермак, Тонаис, Зерноградка-11, Вольный Дон, Донская степь, Донской сюрприз, Велена и Жаворонок. Использовался посевной материал различных репродукций от элиты до 3-й репродукции.

После лабораторных исследований узлов кущения озимой пшеницы выявлено, что;

1. В Светлоярском районе фактическое значение запасов сахаров колебалось от 28,85% до 41,25%, что характеризуется как отличное.
2. В Городищенском    районе запасы сахаров в    узлах кущения озимой пшеницы составили (31,1%) и соответствовали отличному запасу.
3. В Дубовском районе запас колеблется от 30,8 до 38,0% (отличное).
4. В Котельниковском районе содержание растворимых углеводов (сахаров) было в пределах от 30,8 до 41,1 % (запас на декабрь - отличный).
5. В Суровикинском районе содержание запаса сахаров колебалось от 20,92 % (запас– хороший) до 31,18% (запас – отличный).
6. В    Чернышковском    районе    результаты    содержания    растворимых    углеводов (сахаров) составили от 28,93 до 39,52%, что характеризуется как отличное.
7. В Октябрьском посевы озимой пшеницы содержали растворимых углеводов   в количестве от 24,17(хороший) до 29,53% (отличный).
8. В Камышинском районе содержание растворимых углеводов (сахаров) было в пределах от 27,9 до 41,5 % (запас на декабрь - отличный).
9. В Ольховском посевы озимой пшеницы содержали растворимых углеводов   в количестве от 24,15(хороший)  до 33,2% (запас – отличный).
10. В Жирновском районе содержание запаса сахаров колебалось от 17,0 % (запас – удовлетворительный) до 31,3% (запас – отличный).
11. В Быковском районе посевы озимой пшеницы содержали растворимых углеводов в количестве от 21,9(хороший) до 37,4% (отличный).
12. В Нехаевском районе содержание запаса сахаров колебалось от 21,0 % (запас – хороший) до 29,5% (запас – отличный).
13. В Михайловском районе содержание растворимых углеводов (сахаров) было в пределах от 25,0 до 33,5 % (запас на декабрь - отличный).
14. В Руднянском районе содержание запаса сахаров колебалось от 22,5 % (запас – хороший) до 33,0% (запас – отличный).
15. В Даниловском районе содержание растворимых углеводов (сахаров) было в пределах от 25,5 до 33,5 % (запас на декабрь - отличный).
16. В Урюпинском районе результаты содержания растворимых углеводов (сахаров) составили от 25,0% до 32,5%, что характеризуется как отличное.
17. 17.  В Серафимовичском районе содержание запаса сахаров колебалось от 23,0 % (запас – хороший) до 31,5% (запас – отличный).
18. 18.  В Новоаннинском районе содержание запаса сахаров колебалось от 18,5 % (запас – удовлетворительный) до 27,0% (запас – отличный).
19. 19.  В Новониколаевском районе посевы озимой пшеницы содержали растворимых углеводов в количестве от 21,5(хороший) до 28,5% (отличный).
20. 20.  В Калачевском районе содержание запаса сахаров колебалось от 26,1 % до 42,55% (запас – отличный).
21. 21.  В Иловлинском районе содержание растворимых углеводов (сахаров) было в пределах от 30,5 до 33,5 % (запас на декабрь - отличный).
22. 22.  В Киквидзенском районе запас легкорастворимых углеводов (сахаров) составил от 15,5%(запас – удовлетворительный) до 26%(отличный).
23. 23.  В Кумылженском районе запас легкорастворимых углеводов (сахаров) составил от 26%(хороший) до 32 %(отличный).

Каждый год в осенне-зимний период озимые культуры подвергаются нашествию мышевидных грызунов, что приводит к значительному снижению урожая. В годы массовых размножений грызунов потери урожая озимых колосовых могут составлять от 30 до 70%. В теплое время года в пище мышевидных грызунов преобладают сочные зеленые части травянистых растений, осенью и зимой – их подземные части и семена. Чтобы насытиться таким малопитательным кормом, грызун в сутки вынужден поедать огромное его количество, почти равное собственной массе.

Повышению вредоносности мышевидных грызунов способствует нарушение севооборотов, перенасыщенность их зерновыми колосовыми, наличие падалицы на полях, засоренность предшественников зерновыми сорняками, а также минимальная обработка почвы. Особое внимание в борьбе с мышевидными грызунами необходимо уделять сельхозпроизводителям, которые применяют в своих хозяйствах технологию возделывания полевых культур No-till. В связи с отсутствием обработки почвы на таких полях наблюдается повышенная численность мышевидных грызунов. При обработке почвы на глубину 18-25 см разрушаются гнезда и кормовые камеры мышей, полевок и других вредителей, за счет чего гибнет около 70-75% грызунов. Эти мелкие зверьки размером 7—12 см отличаются исключительной плодовитостью и при благоприятных условиях размножаются в массовом количестве, репродуктивный потенциал самки вредителя составляет от 5 до 12 детенышей каждые 20 дней, которые через 3 недели сами приступают к размножению.; за 5—6 месяцев они могут заселить миллион гектаров, но также быстро могут исчезнуть под воздействием регулирующих факторов. Наиболее опасные массовые вредители: обыкновенная полевка, общественная полевка, степная пеструшка, которые относятся к первому семейству, и полевая мышь и домовая мышь, относящиеся ко второму.

Обыкновенная полевка (Microtus arvalis Pall.). Окраска спины буроватая или буровато-серая, брюшко и ноги пепельно-серые; голова круглая с маленькими ушами. Длина тела до 12 см, хвоста до 3—4 см. Занимает самый большой ареал с разным климатом лиственных лесов, лесостепи и степи.

Общественная полевка (Microtus socialis Pall.). Покрыта сверху довольно густой шерстью. Спина светло-бурая, брюшко серебристо-серое, ноги желтовато-белые. По размеру несколько меньше обыкновенной полевки. Хвост короткий, в 4 раза короче длины тела. Распространена в южных засушливых районах.

Степная пеструшка (Lagurus lagurus Pall.). Похожа на морскую свинку. Окраска спины светло-серая. Черная продольная полоска начинается на лбу между глазами и проходит вдоль спины до основания хвоста. Хвост короткий, равен длине задней ступни, мало выдается из шерсти, покрыт частыми беловатыми волосками. Длина тела 7—9 см. Заселяет засушливые степи, полупустыни и местами лесостепь.

Полевая мышь (Apodemus agrarius Pall.). Мех сверху красповато-бурый, снизу белый. На спине проходит черная полоса от начала лба до основания хвоста. Длина тела до 12 см, хвоста 9 см. Широко распространена, кроме южных степей.

Домовая мышь (Mus musculus L.). Спина буровато-серая. На верхних резцах с внутренней стороны хорошо заметная ступенька (уступчик). Длина тела до 11 см, хвоста 9 см. Встречается повсюду, в зоне степей и полупустынь обитает в природных условиях.

Основными местами поселения мышевидных грызунов являются задерненные целинные участки и поля многолетних трав. Все мышевидные грызуны копают в земле норы, устраивают в них гнезда, чтобы укрыться от неблагоприятных условий погоды, спрятаться от хищников, выкормить в гнезде потомство.

У обыкновенной полевки сложная система подземных ходов сообщения, у входных отверстий имеется выброшенная земля. Отдельные норы соединяются в густом травостое подземными беговыми дорожками, в результате образуется поселение (колония) с большим количеством нор — 20—40 и более. Своеобразный подземный поселок имеет галереи, ведущие к гнездам. Эти ходы сообщений прокладываются на различной глубине — до 25 см. Весной на посевах озимых они идут под самой поверхностью почвы, позднее, когда высокие стебли укрывают от пернатых хищников, полевки пользуются наземными дорожками. После уборки урожая передвижение по поверхности становится опасным и тогда они удлиняют подземные галереи. На полях, занятых многолетними травами, образуются большие колонии со сложной сетью подземных и наземных ходов. Ранней весной при низком травостое клевера, люцерны движение полевок идет по подземным галереям и наземным дорожкам. При высоком травостое больше используются наземные дорожки, после уборки трав передвижение по этим дорожкам временно прекращается, а при отрастании отавы снова возобновляется.

Поэтому при несвоевременном проведении защитных мероприятий за короткий промежуток времени численность грызунов на полях может многократно увеличится и достичь 500 нор/га, а в отдельных случаях и свыше 1000 нор/га, что приведет к увеличению затрат на борьбу с ними.